Jeg har travlt med at plukke Martsvioler her. De første er sprunget ud, men her på matriklen er der rift om de smukke lilla blomster.

Hvis ikke jeg er hurtig nok snupper hønsene, børnene eller rådyrene dem. Martsvioler er meget C-vitamin-holdige, og er derfor en dejlig spise her i det tidlige forår. Så er de også både smukke, aromatiske og nemme at have med at gøre.

De er fantastiske til behandling af hoste, eksem og problemer med brystvævet. De kan bruges på mange måder, men især som kandiserede, til pynt på kager eller som sirup er de populære. De bruges også stadig i mange typer af parfume.

Jeg arbejder på en lille e-bog om martsviolerne. Den er lige på trapperne, og jeg glæder mig til at dele den med dig.

Hvad vil du gerne vide om de små, smukke violer?